お知らせ

2021/09/17
新商品のお知らせ
「グァテマラ ウエウエテナンゴ・ファンシー」
Qグレード認証=84.17点!
さわやかで清々しい気分になれる!

2021/07/18
通常の営業に戻りました
焙煎機のメンテナンスが終了しました。
インターネット販売、店舗での販売ともに通常通り営業しています。
ご注文、ご来店をお待ちしております。

2021/07/17
インターネット注文の中止
焙煎機のメンテナンスが必要になりましたので、発送を伴うご注文をお受けできません。
店頭での販売は、現在の在庫がなくなりしだい、売り切れとさせていただきます。
修理は数日で終わると思いますが、現在のところ未定です。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

2021/07/03
新商品のお知らせ
「ブラジル 樹上完熟クィーンショコラ」販売開始です。
最近、ブラジル頑張ってますね!
はい!まだ続きそうです(^^)/

2021/06/30
新商品のお知らせ
コロンビア・ボルカニックの新発売です。
しっかりしたボディとコク。
いいね!

2021/06/18
新商品のお知らせ
ブラジル イパネマ農園の「プレミアクリュ」新発売。
はい! 特別です!!!

2021/05/29
営業再開について
突然の臨時休業によりご迷惑をおかけいたしました。
申し訳ございませんでした。
さて、実店舗は5月30日(日)より営業再開します。
また、発送を伴うご注文は6月3日(木)頃から順次発送いたします。
少々遅れる場合があるかもしれませんのでご了承ください。

2021/05/28
臨時休業の可能性
いつも当店をご利用下さりありがとうございます。
さて時期は定かではありませんが、多分近いうちに、やむを得ない事情により突然臨時休業する可能性があります。
その節には、ご迷惑をおかけいたしますがご了承下さい。
(インターネット注文では、受け付けたように表示されますが、いったんキャンセル扱いとさせていただきます)

2021/03/21
新商品のお知らせ
新商品のご案内です。
 ◎グァテマラ アルタルース 定価 1260円/200g
 ◎インドネシア フローレス・コモドドラゴン 定価 1370円/200g
 どうぞお試しください。



2021/01/19
エチオピアのゲイシャ 新発売
これは気になりますね~
エチオピアと言えば、モカ、イルガチャフェなどが有名ですが、今回新発売はゲイシャ種です。
ゲイシャと言えばパナマが有名ですが、かなり高価でいつも愛飲とはいきませんよね~
でもこれなら大丈夫かも、、、


2020/12/29
1月の営業日
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
さて1月の営業日をお知らせいたします。
1.店頭販売
 1月8日(金)より通常通り営業いたします。
 但し、1月16日(土)は臨時休業します。
2.商品発送を伴うご注文の発送
 1月13日~14日頃から発送を始めます。
 ただし、1月16日(土)の発送はありません。

2020/12/01
年末・年始の営業
発送を伴うご注文は、12月及び来年1月は変則となります。ご了承ください。
◎12月
  (a)12月19日(土)までのご注文は、12月20日(日)にかけて通常通り発送します。
  (b)12月30日(水)までのご注文は、12月28日(月)~31日(木)に臨時発送します。
  <注> 12月23日(水)~12月27日(日)の発送はありません。
◎ 来年1月--- 13日(水)より通常通り発送いたします。
★ ご来店のお客様は下のカレンダーをご覧下さい。  

2020/11/16
営業日の掲載
営業日がわかるように、トップページにカレンダーを載せました。

2020/11/06
新商品のお知らせ
新商品「グァテマラ・オーロラ農園」です。
リゾートホテル経営者が、自分のホテルで提供するために栽培しているとのことです。

2020/11/04
超高額商品の販売を再開します
コピルアク、ゲイシャ等の販売を再開いたします。
ご注文をお待ちしております。

2020/11/01
超高額商品について
コピルアク、ゲイシャ等の、専用の50g用袋がなくなりました。
10日頃には入荷すると思いますが、それまで販売を中止致します。

2020/10/17
新商品 ゲイシャです!
コスタリカ サンタルチア・ゲイシャ「トップ・オブ・トップ」の新発売です。
11月1日(日)までのご注文はちょっと安くしてます。


2020/10/04
販売再開
しばらく欠品となっていました「マンデリン スマトラ・タイガー」と「ブラジル ダテーラ Sweet Yellow」の販売を再開しました。以前にもまして高品質です。
どうぞお試しください。


2020/09/18
新商品のお知らせ
ブルンジ・ンカカ農園のレッドブルボン(Qグレード取得)が入りました。
10月4日(日)まで定価1190円(200g)を1090円で販売中です。

2020/06/30
フクダさんちのマラゴジッペ新発売
「ブラジル トミオ フクダ マラゴジッペ」の新発売です。
トミオ フクダさんの自信作をぜひご賞味下さい。

2020/06/24
エルサルバドルの新商品
「シティオ・デ・マリアQグレード」販売開始です。
お試しください。

2020/04/13
新商品のお知らせ
新型コロナウイルスが大流行していますが、皆さまお元気でしょうか?
当方、高齢、基礎疾患持ちの身ですので、注意に注意を重ねて営業しています。
ご来店の際には、なるべく「ご予約、釣銭不要」でお越しくだされば幸いです。
さて新商品のご紹介です。
1.ケニア AB-Q
2.ニカラグア ブエナ・ビスタ パカマラ


2020/03/01
新商品 ブラジルとグァテマラのゲイシャ
久しぶりの新商品です。
1.ブラジル・カルモデミナス サンタホサ
 爽やかな香りとまろやかな苦み・コク。
 サンタホサ農園のQグレード認証商品です。
2.サン・ディエゴ ゲイシャ
 「TOP of TOP」です!
 ジャスミンの花の様なフローラルさが魅力です。
 

2020/01/03
明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
 ◎発送を伴うご注文・・1月8日より発送開始
 ◎実店舗・・・1月10日(金)より通常通り営業

2019/12/29
2019年 営業終了のお知らせ
2019年の営業は終了いたしました。
どうもありがとうございました。
 来年は
◎発送を伴うご注文・・1月8日より発送開始
◎実店舗・・・1月10日(金)より通常通り営業
どうぞよろしくお願いいたします。


2019/12/13
年末年始の営業日
1.配送を伴うご注文
 ◎ 12月22日(日)午前8時までのご注文は今年中に発送。
 ◎ 22日(日)午前8時以降のご注文は来年1月8日以降に発送。
2.実店舗の営業
 ◎ 12月29日(日)まで通常通り。
 ◎ 来年1月10日(金)より通常通り。
以上よろしくお願いいたします。

2019/12/05
ホームページのリニューアル
この度ホームページを新しくしました。これにより、
1.当サイトのすべてのページが暗号化(SSL)され、安全性が向上しました。
2.スマートホンからも見やすく注文しやすいようになりました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


----- 実店舗の営業日 -----
   (インターネット注文は年末・年始を除いて原則、毎週、水曜日~日曜日に発送)
ブレンド・コーヒー(価格は200g)
ブルマン・ブレンド1980円最高級のブルーマウンテンNo.1クライスデールがたっぷり(50%)ブレンドされています。 甘~い香りにうっとり。 優雅なひとときをお過ごしください。
ロイヤル・ブレンド1400円苦味を抑えた香り重視のブレンド。ブルーマウンテンNo.1を20%も配合。夕食後の団らんに、お客様のおもてなしにもどうぞ。
モカ・ブレンド1200円香りの王様、モカ・マタリをたっぷりブレンドしました。マタリの豊かな香りを引き出して、さらにまろやかに仕上げました。
豆きちブレンド1060円トラジャが中心のブレンド。当店のブレンドのなかでは一番の苦さ。でもよく味わうとほのかに甘く、なれると癖になりそう。
矢倉ブレンド980円当店売れ行きナンバー1!ブレンドならではの渾然とした香りと味をお楽しみください。
クィーンズ・ブレンド1060円マンデリン完熟チェリーの深煎りを中心に、特に香りのいい豆をブレンドしました。深みあるコクときわだつアロマのブレンドです。ストレートでも、たっぷりwithミルクでもGGGood!!
モーニング・ブレンド980円「さあ、今日も一日ガンバロー!」とやる気がでるようなブレンドはどんなものかと考えて作りました。マンデリン深煎りの苦味・コクそしてコロンビアの爽やかなキレを生かしたブレンドです。オーレにしてもおいしいですよ。
モカ・アメリカン1060円軽めのコーヒーに、マタリの個性をたっぷり加味しました。アメリカンではちょっと物足りないという方はぜひどうぞ。

高額コーヒー(価格は100g)
 ・アイス・カフェインレス等(価格は200g)
<パナマ>
エスメラルダ・ゲイシャPC
(50g×2)
2780円
中煎りコーヒーマニア垂涎の的であるパナマ エスメラルダ・ゲイシャ。
まさにゲイシャらしさを堪能できる軽やかな酸の質やレモンやジャスミンを思わせる爽やかなフレーバー。
コーヒー新体験!
バルブ付き袋 50g×2個でお送りします。
当商品はオークションロットではありません。
お支払いは代引き(手数料当店負担)となります。
<コスタリカ>
サンタルチア・ゲイシャ(50g×2)
1510円
中煎り
やや深煎り
有機的かつ循環型農法を取り入れ栽培されている、コスタリカのゲイシャです。
品質ランクは「トップ・オブ・トップ」これは、SCAJ、COE方式カップ評価 88点以上(COEトップ10以上のレベル)です。
ゲイシャ種の豊かな甘みと華やかなフレーバーを存分に堪能でき、ジューシーな酸の質感が秀逸。
是非試してほしいゲイシャとして自信あり!
<ジャマイカ>
ブルーマウンテンNo.1
 Clydesdale (200g)
3900円
中煎り1800年、英国人コリン・マクラーティー博士により始まったクライスデールの歴史。アロマ、ボディー、アシディティーの絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴。うっとりとする甘い香りと琥珀の輝きは、まさに貴重品!
お支払いは代引き(手数料当店負担)となります。

<コロンビア>
カフェインレス
中煎り
やや深煎り
深煎り
コーヒー大好き!でも午後に飲むと夜寝られない。
お医者さんからカフェインをなるべく控えるようにいわれている。
そんな方々にお勧めします。
生豆のもつ元の風味を損なわないように、スイスウォーター法でカフェインを除去(97%程度)した、コロンビア・スプレモです。
焙煎したてのおいしいコーヒーをお楽しみください。
<コロンビア>
アイス・コーヒー
950円
超深煎り当店自慢のアイス・コーヒー。店主がアイス・コーヒーがとっても好き。
嫌味のないスッキリ・クッキリの味わいです。オーレやエスプレッソにもどうぞ。
 (ご注意:別途掲載しています「コロンビア・スプレモ(超深煎り)」と同じものです)
<インドネシア>
コピ・ルアック
(50g×2)
4480円
中煎りインドネシア・アチェ州に生息する野生のジャコウネコの糞を集めたコピ・ムサン。野生のジャコウネコは、完熟した農薬のかかっていないチェリーしか食べないので基本的に無農薬と言えるかも。
50g×2個を、バルブ付き袋に入れてお送りいたします。
<ニューカレドニア(仏)>
ル・ドメーヌ ポワントゥ
(50g×2)
4480円
中煎りフランスの文豪バルザックや英国の首相チャーチルも愛飲したポワントゥ、またの名はカフェ・リロイ。
フランス政府が定期的に購入し、大統領府であるエリーゼ宮にて世界のVIPが訪仏した際に出されている品種です。
この品種はその昔ブルボン島(現レユニオン島)から伝播し、現在ではニューカレドニアにしか存在しない希少な非常に変わった形状の小粒な豆です。現在、ニューカレドニアのコーヒー農園は、この農園のみになってしまったそうです。
50g×2個を、バルブ付き袋に入れてお送りいたします。
お支払いは代引き(手数料当店負担)となります。

ストレート・コーヒー(価格は200g)
中南米
<ドミニカ>
プリンセサ・ワイニー

1680円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ハッとする特徴的で華やかなナチュラルフレーバーが口中に広がる、「飲めばわかる」コーヒーです。
まず半量はストレートで、残りはクリームと砂糖ををたっぷり入れてもこのフレーバーは負けません。う〜ん満足!
○当商品はかなりひどい「煎りムラ」がでます。生豆の長い収穫期間で、収穫時期の異なる、すなわち含水率の異なる豆がブレンドされているからです。
ハンドピック時に、クエーカー(色づかない死に豆、未熟豆)は除去しますが、他は残しております。
ご了承のうえご注文願います。

<グアテマラ>
ウェウェティナンゴ・ファンシー

1240円
中煎り
やや深煎り
深煎り
果物を思わせるような甘みとさわやかさを感じるが、苦味は少ない。
ボディは柔らかで、香り(粉に挽いたときのフレグランス)も良い。
私は、他のコーヒーより粉を少し少なめにして点てるのが好み。
<グァテマラ>
オーロラ農園

1280円
中煎り/やや深煎りコーヒーチェリーは完熟豆のみ収穫していて香り豊かでマイルドな酸味。
苦味、ボディ感控えめの喉越しの良いコーヒーで、後味がクリーンなためつい「おかわり!」となります。
地区最大のリゾートホテル経営者が、自分のホテルで提供するために採算を無視して栽培しているということです。
Qグレード認証 82.17

<グァテマラ>
アンティグア ラ・クプラ
中煎り
やや深煎り
深煎り
多数の受賞歴があるフラデルフィア農園の中でも、最高の品質をを保証すべく命名されたラ・クプラ。高温防止のためにレンガの敷き詰められた乾燥場で天日干しされたこのコーヒーは、チョコレートのような風味を併せ持ち、甘みたっぷりに仕上がります。カッピングレポートでは、甘み10点(満点)、アロマ8.5点のハイスコア!満足ゥ〜という飲み心地が残ります。

<グァテマラ>
アルタルース
中煎り
やや深煎り
深煎り
甘く柔らかい酸味と豊かなフラワーな香り、後味はマイルドでほのかにミルクキャラメルのような甘味が感じられる。
Qグレード認証(83.17点)のスペシャルティーコーヒーと言える一品。

<エルサルバドル>
ロマ・ラ・グロリア
パカマラ
中煎り/やや深煎り口に含んだ時の華やかな印象や、滑らかで透明感のあるスカッとした飲み心地。ついお代わりしてしまうコーヒー。
パカマラ種は生産性が低く生産量の少ない希少な品種です。
商品ランクはトップスペシャリティ!
<ニカラグア>
リモンシージョ・パカマラ

1450円
中煎り
やや深煎り
深煎り
COEヘッドジャッジの経験もあるエルウィン・ミエリッヒ氏の農園。名実ともにニカラグアを代表し、今やプライベートオークションが行われるほど世界中でその品質が認められています。
スパイシーで個性的なアロマと力強いボディを感じるリモンシージョ・パカマラをお楽しみください。

<ホンジュラス>
コパン・エヒード農園

1240円
中煎り
やや深煎り
深煎り
粉に挽くと、まず香りが香ばしく期待が膨らむ。
カップは全体的にマイルドで、コク、苦味、酸味のバランスが良い。
酸味の中に、まろやかなチョコレートの風味も感じられる。
Qグレード81.67のスペシャルティ・コーヒー。
<ブラジル>
コレゴ・ボン・デスティーニョ

1470円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ブラジルの小さな農園から「Top Speciality」が届きました。
派手な印象はありませんが、ブラジルでこんな風味が生み出せるのかと驚きます。
力強く複雑なフレーバー、ジューシーな甘さ、余韻の広がり。
常に研究を重ねていてコーヒーの多様性を改めて感じます。
<ブラジル>
トミオ フクダ
 ドライオンツリー

1220円
中煎り
やや深煎り
深煎り
日系2世の T.フクダ氏が、日本の消費者のために丹精込めて作るコーヒーは、その名が示すように(Dried on tree)、樹上で完熟乾燥するまで置かれ、甘みとコクをたっぷり含んで収穫されます。
生産量ではなく品質を最優先する氏の方針が、その味にも反映しています。
<ブラジル>
オーロ・ヴェルデ

1350円
やや深煎り
深煎り
さわやかさのある酸も感じられますが、口に含むと滑らかでコクのある風味が特徴的です。
2014年末に開かれたCOEブラジルEarly Harvest、100回記念大会では、1位から3位までオウロ・ヴェルデ農園とその親族が運営する農園が獲得しました。
<ブラジル>
ダテーラ Sweet Yellow

1240円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ブラジル・ダテーラ農園の看板商品!適度な酸味とコクを持ち、重厚かつクリーンな甘さが特徴です。
中煎りから深煎りのそれぞれの味で楽しめますが、やや深煎りではナッツのような香ばしさが感じられます。またエスプレッソには深煎りがお勧めです。
<ブラジル>
ブルボンサントス
・カショエイラ

1220円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ブラジル・サントスのブルボン種。甘い香りで大人気。上記No.2と異なり、これはぜひストレートで!カショエイラ農園指定。
ブラジルでは、収穫後、約1週間ほど天日乾燥させるのが普通ですが、この農園では甘味やコクを増すため、陰干しにして2〜3週間かけて乾燥させます。
またこの製法のセミウオッシュドは、通常のウオシュドコーヒーとは異なり、果肉の部分を残したまま天日乾燥します。
これによって果肉の甘味を豆に吸収させます。

<ブラジル>
イパネマ・プレミアクリュ

1580円
中煎り
やや深煎り
深煎り
イパネマ農園は世界最大級のプライベート農園で、生産量は年間約11万袋にも及ぶが、その中から特別な区域で育て選び抜かれた約480袋(約0.4%)のコーヒー。
イエローブボン種100%で、プレミアクリュ・シュガーケインと名前がついているように華やかな香りとシュガーを思わせる甘味が特徴
一口飲んで思わず「おいし!」と言ってしまった。
SCAAカップ評価:86.5点!「はい、納得です!」

<ブラジル>
樹上完熟クィーンショコラ

1280円
中煎り
やや深煎り
深煎り
収穫期終盤まで樹上完熟させたチェリーを使用した、甘みとコクが印象的なQグレード認証コーヒー。
粉に挽いたときや少し冷めてきたときに、ホワ~と感じるチョコレートのような香り。
手間暇かけて作ったコーヒーはやっぱり違う。
<ブラジル>
カルモデミナス・サンタホサ

1150円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ドリップ第一印象は爽やか!柔らかで心地のよい香りが広がります。
カップは想像どおり爽やかで甘みのある酸味と苦みに加え、すっきりとしたコクを感じます。
サンタホセ農園のQグレード(80.58点)認証コーヒーです。
<コロンビア>
スプレモ

950円
やや深煎り
超深煎り
重厚なコクがあり、ストレートでも、砂糖やクリームを加えてもそれぞれの味が楽しめます。
コロンビアの濃厚なコク、しっかりした味わいに飲み終わったときの満足感が感じられます。
当店のアイスコーヒーはこの商品の「超深煎り」です。

<コロンビア>
ボルカニック

1290円
中煎り
やや深煎り
深煎り
これはイカン!飲みすぎる!!
「やや深煎り」にすると、まさに私の好みのコーヒー!
しっかりしたボディとコクがあって、ほどほどの苦味。冷めてくると甘い酸味。
これはシンプルなケーキに合いそう。
産地は、いいコーヒーが採れることで有名なウイラ、ナリーニョ等のコロンビア南部。
Qグレード認証は 84.42点
<ペルー>
クナミア(JAS有機栽培)

1210円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ペルーの高品質コーヒー産地、アマゾネス州クナミア県で、栽培から精製まで、手間暇かけて生産されたコーヒー。味・香りとも申し分なく、しかもJAS有機栽培で安心の一杯!
アフリカ・中東
<イエメン>
モカ・マタリ9

1500円
やや深煎り
深煎り
い〜ですね〜のモカマタリです。モカフレーバーが大変強く、しかもまろやか。ウットリします。焙煎数日後に容器を開けると、モカ姫が飛び出すように香りが飛び散ります。焙煎でポア〜と膨らんだモカ姫を昨日も10杯、今日も10杯は飲みすぎですぞ!
<イエメン>
モカマタリ・アルマカ

1700円
やや深煎り
深煎り
マタリ独特の香りに、さらに華やかな香りが加わって、一口含むと「あ〜シアワセ!」てな気分!香り重視なら「やや深煎り」がお勧めです。
完熟チェリーのみ手摘みで収穫。その後、天日乾燥され、この深い味わいのコーヒーが出来上がります。
<ザンビア>
NCLL AAA/AA

1280円
中煎り
やや深煎り
深煎り
力強くきれいな酸味にしっかりしたコクがあり、後味にほのかな甘みが残ります。濃〜いコーヒーが好きな方にピッタシ!
かつては国営農場として運営されたNCLL農園ですが、干ばつや炭疽病などの影響で生産量が激減し経営不振に。
2012年より植樹を再開し現在に至ります。
ザンビア政府の輸出品として再生を期待されています。
<ブルンジ>
FW-Q レッドブルボン

1190円
中煎り
やや深煎り
深煎り
千の丘の国ブルンジのコーヒー。
品種はレッドブルボンで、ブルボン種らしく香り高くフルーティでまろやか。
後味スッキリで、つい「お替り!」になりそうです。
Qグレード84.08点のハイクォーリティ・コーヒーをお楽しみください。(飲まなきゃ損!!!)
<タンザニア>
キリマンジャロAA
 キボ・スノートップ

1260円
中煎り
深煎り
キリマンジャロ山の豊かな土壌・風土において、豊富な雪解け水により栽培される。精選醗酵工程でも使われるこの清水により、芳醇な香りと酸味・コクのバランスのとれた高品質なコーヒー豆が作られます。
SNOW TOP(スノートップ)は、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守ることによりブランドを確立し、不作の年にはスノートップに該当なしということで認定していません。
味に偏りが無くバランスがとれていてボディがある。豊かな香りと良質な酸味を有している。
「中煎り」は「やや深煎り」にごく近い焙煎です。
今日もキボ、明日もきぼ・・・(^.^)
<ケニア>
AB-Q

1290円
中煎り
やや深煎り
深煎り
ケニア中部の農家から選別したQグレード評価83.25のスペシャルティコーヒー。
ドリップし始めるとちょっとココアを連想、口に含むと甘~い心地よい酸味。
冷めてくるとキャラメルが残る。
産地のケニア中部は、ニエリ、キリニャガ等、有名な産地でコーヒー栽培に適した地域。
そのコーヒーは、欧米・中国・韓国でも需要は年々高まっています。
<エチオピア>
モカ・ハラー
 ボールドグレイン

1320円
やや深煎り
深煎り
コーヒー発祥の地エチオピアからモカハラーの最高級品入荷。モカフレーバーと呼ばれるしっかりとして爽やかなモカ独特の香りと豊潤な酸味。後味が良くってついおかわり!です。酸味の苦手な方は、やや深煎りか深煎りがお勧め。今日は中煎り、明日はやや深煎り... 目覚めの一杯やエスプレッソ、オーレにも最適。
<エチオピア>
モカ・イルガチャフェ
 G-1 ナチュラル

1380円
中煎り
やや深煎り
深煎り
680農家からチェリーを集荷、サンドライで乾燥後、最⾼等級であるグレード1まで選別した特別なモカコーヒーです。ウオッシュドコーヒーでは味わえない、ベルガモットのような⾼貴なアロマと芳醇なコクを持つスペシャルティコーヒーに仕上がっています。
その香りと透明感溢れるフレーバーは、これに代わるものはありません。
<エチオピア>
ゲイシャ・ゲレナ農園

1500円
やや深煎り
深煎り
ゲイシャ種のもつ、柑橘系フローラルの甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のエチオピアモカとは違う余韻の素晴らしさが特徴です。
ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった品種と言われており、そこから世界に広がりました。
エチオピアには、ゲイシャ種が比較的多く残っていますが、
栽培が難しく、収穫量が少ないことから栽培する農家は極めて少ないのが実情です。
アジア・大洋州
<インドネシア>
トラジャ スロトコ農園

1240円
中煎り
やや深煎り
深煎り
商品名が変わりましたが、従来のものと同じです。
大きな寒暖の差と、清らかな水が生み出す、調和のとれたまろやかで深みのある味わいは、多くのコーヒーファンに支持されています。
<インドネシア>
マンデリン星5つ

1380円
中煎り
やや深煎り
深煎り
このマンデリン 元の名は「ビンタン・リマ」インドネシア語で「星5つ」という意味らしい。
味も風貌もしっかりマンデリンしてます!星5つの味をぜひお試しください。
<インドネシア>
マンデリン
 スマトラ・タイガー

1410円
中煎り
やや深煎り
深煎り
レイクタワールの大粒・完熟チェリーだけを収穫。全ての工程において丁寧に作業されており、雑味のない深くてクリアーな味わいが楽しめます。大人気の商品です。
焙煎してから2−3日後がいい感じです。お勧めは深煎り。
<インドネシア>
マンデリッチ
・ドロサングル G1

1270円
中煎り
やや深煎り
深煎り
インドネシアの優良産地として知られるドロサングル地区の高品質チェリーで、大粒ならではの上品な甘味を伴ったリッチなフレーバー。
マンデリンらしさの中に、いい酸味感やボディ感もある厚みのあるコーヒーに仕上がっています。
リントンと比べて非常にクリーンで、上品な酸味が特長。
リントンニフタ地区、ドロサングル地区、それぞれのフレーバーの違いも、是非体験してください。
<インドネシア>
マンデリッチ
・リントンニフタ G1

1270円
中煎り
やや深煎り
深煎り
インドネシアの優良産地として知られるリントンニフタ地区の高品質チェリーで、大粒ならではの上品でジューシーな甘味を伴ったリッチなフレーバー。
マンデリンらしさの中に、いい酸味やボディ感、厚みがあり後味のキレが良い。
ドロサングルと比較して、全体的におとなしく少し雑味もある。ただ、それが特長的なコクと酸味感につながっている。
リントンニフタ地区、ドロサングル地区、それぞれのフレーバーの違いも、是非体験してください。
<インドネシア>
フローレス・コモドドラゴン

1370円
深煎り第一印象は、クリーンで爽やかなコーヒー。柔らかなボディーで飲み心地がいい。
高原のリゾート、日が沈む前の海、そんな雰囲気に似合うような感じ。
チョコレートをつまみながら、あるいは、ちょっとこってりした物を食べた後などにピッタシかもしれない。
コモドドラゴンってさっぱりした性格なんかしら、と思ってしまう。
<インドネシア>
ジャワ・ロブスタ WIB-1

960円
深煎りWIB-1はジャワロブの高級品種。大粒でずっしり重い豆は存在感十分。
酸味が少なく、ロブスタ種独特の香りと苦味がある。
当店ではブレンドには使用せず、ストレートで販売している。
エスプレッソ用にブレンドして使う愛好家が多いようで、かなり人気がある。