<ブラジル> ブルボンサントス ・カショエイラ

価格(¥/200g)

1180円

焙煎度合

中煎り
やや深煎り
深煎り

注文数





ブラジル・サントスのブルボン種。甘い香りで大人気。上記No.2と異なり、これはぜひストレートで!カショエイラ農園指定。
ブラジルでは、収穫後、約1週間ほど天日乾燥させるのが普通ですが、この農園では甘味やコクを増すため、陰干しにして2〜3週間かけて乾燥させます。
またこの製法のセミウオッシュドは、通常のウオシュドコーヒーとは異なり、果肉の部分を残したまま天日乾燥します。
これによって果肉の甘味を豆に吸収させます。


生産地:ブラジル連邦共和国 サンパウロ州(モジアナ地区)
農園名:カショエイラ農園
農園主:Lindolpho de Carvalho Dias
農園設立時期:1890年
栽培面積:170ha
標高:1,100~1,250m
等級 No2 スクリーン16UP