栽培地域はアンデス山脈に属し、世界的なコーヒー栽培地域の中で最も標高の高い栽培地域です。その大きな寒暖差がこの地域のコーヒーを高品質に仕上げています。
ボリビア産のスペシャリティコーヒーの品質の高い物は、数量が少なく少量しか流通していませんが、アメリカを中心に人気の高い銘柄となっています。
シルキーな口当たり、ワインのような複雑さ、ベリーやナッツ、バタースコッチ、、、
甘く、クリーンで素晴らしい仕上がりになっています。
しっかりしたボディとコクがあり、私は少し薄めに点てるのが好み。
希少なボリビア産高品質コーヒーは、一度は味わってみたいコーヒーです。